Упатство › За администратори

Рецепти и нормативи

Овде се наоѓа сè што ја поврзува залихата со менито: состојките (суровините и артиклите што ги купуваш), рецептите (колку од секоја состојка троши еден производ при продажба), книгата на нормативи што ја заверуваш во општина и ценовникот што го истакнуваш во локалот.

Кога рецептите се точни, Тефтер сам ја одзема залихата при секоја продажба, па пописот покажува вистински кусоци и вишоци, а книгата на нормативи и материјалната картица се секогаш подготвени за инспекција.

Каде се наоѓа: Админ → делот Залиха → плочката Рецепти и нормативи. Страницата има три таба: Состојки и рецепти, Нормативи и Ценовник.

Можеш да ја најдеш и преку пребарувањето во Админ со зборовите: „рецепти", „состојки", „суровини", „материјална картица", „магацинска картица", „историја на цени", „набавна цена", „нормативи", „книга на нормативи", „заверка", „верзии на норматив", „ценовник", „промена на цена", „нивелација" (може и на латиница, на пр. „normativi", „cenovnik", „kartica").

Модули. Каталогот на состојки, материјалната картица, книгата на нормативи и ценовникот се дел од основниот Тефтер. Рецептите со повеќе состојки (коктели, јадења), известувањата за ниска залиха и каналот Telegram се дел од модулот „Поголем профит". Без него, секој производ може да се поврзе само со еден артикл од залихата (на пр. шише пиво = 1 шише), а табот Рецепти е заклучен.

Заглавие на страницата и табови

Над секој таб стои истото заглавие Рецепти и нормативи со стрелка назад (враќа во Админ) и лентата со табови.

• Состојки и рецепти, Нормативи, Ценовник — притисни на името за да го смениш табот. Изборот се памети во адресата, па ако го зачуваш линкот, се отвора истиот таб.
• Закачи — го додава тековниот таб во брз пристап на почетната страница на Админ. Откако ќе го закачиш, копчето пишува Во брз пристап; притисни повторно за да го откачиш.

Таб „Состојки и рецепти"

Што е ова и кога го користиш

Ова е каталогот на сè што имаш во залиха: месо, зеленчук, пијалоци во шишиња, кафе, салфети. Секоја ставка што ќе ја внесеш преку Прием (влезна фактура) автоматски се појавува тука. Овде ја гледаш моменталната залиха, последната набавна цена, дали нешто е под минимумот, и ја отвораш материјалната картица за секој артикл. Во под-табот Рецепти ги гледаш на едно место сите производи од менито што имаат рецепт.

Каде се наоѓа: Админ → Залиха → Рецепти и нормативи → таб Состојки и рецепти.

1. Состојки и рецепти — активниот таб на хабот.
2. Закачи — го става овој таб во брз пристап на почетната страница на Админ.
3. Состојки — под-таб со каталогот на состојки (се отвора прв).
4. Рецепти — под-таб со преглед на сите рецепти. Без модулот „Поголем профит" наместо листата се гледа заклучена порака.
5. Известувања за залиха — отвора дијалог каде избираш кој и како добива порака кога нешто е при крај или е означено како „нема" (види подолу).
6. Барај состојка… — пребарување по име. Може и на латиница: „kafe" ќе најде „кафе".
7. Сите — ги покажува сите ставки од залихата (стандардно).
8. Само состојки — само ставки што не се продаваат директно, туку се трошат преку рецепт (брашно, месо, сирупи).
9. Се продава како е — само ставки што се поврзани со производ од менито и се продаваат цели (шише пиво, лименка сок).
10. Ознака Кујна / Бар / Потрошни — во кој попис се брои ставката. Ја менуваш во Уреди.
11. Материјална картица — отвора картица со сите влезови и излези на артиклот за период.
12. Уреди — отвора дијалог за промена на име, единица, цена, минимум, бренд и зона за попис.
13. Избриши — ја брише состојката (по потврда).

Колони во табелата

1. Состојка — името на артиклот и ознаката во кој попис се брои: Кујна, Бар или Потрошни (потрошен материјал).
2. Залиха — колку имаш сега, во единицата на артиклот (кг, л, парчиња…). Бројот го намалува секоја продажба (преку рецептот), отпис и попис, а го зголемува секој прием. Ако е вклучено Магацин / Локал, под бројот пишува колку е во магацин (М) и колку во локалот (Л). Ако бројот е обоен портокалово, залихата е под минимумот.
3. Минимум — прагот за ниска залиха. „—" значи дека за овој артикл не следиш минимум.
4. Посл. цена — последната набавна цена по единица, без ДДВ. Се ажурира сама при секој прием; „—" ако артиклот уште не е набавен.
5. Статус — Во ред (зелено) кога залихата е над минимумот, Ниска залиха (портокалово) кога е под него, „—" кога нема поставен минимум.
6. Поврзан со мени — ако артиклот се продава директно, тука се гледаат производите од менито што го трошат (со иконка прибор). Ако не, стои ознаката Состојка.
7. Дејство — копчињата Материјална картица, Уреди и Избриши.
8. Состојка (ознака) — артиклот не е поврзан директно со ниеден производ од менито; се троши само преку рецепти.

Над табелата може да се појават две предупредувања:

• Ниска залиха (портокалова картичка) — се појавува само со модулот „Поголем профит" и само ако барем еден артикл е под минимумот. Покажува колку производи се под минимумот, а за секој по една ознака „име · залиха/минимум единица". Притисни на ознака за да ја отвориш материјалната картица на тој артикл.
• Негативна залиха во Локал — само кога е вклучено следењето Магацин / Локал и некој артикл во локалот отишол под нула (продадено е повеќе отколку што е пренесено од магацин). Линкот направи преносница те носи во Магацин → Преносници.

Празни состојби: - „Нема ставки. Започни со внес преку „Прием"." — залихата е сосема празна. - „Нема ставки за избраниот филтер." — има ставки, но ниедна не одговара на пребарувањето или филтерот.

Дијалог „Уреди состојка"

Притисни Уреди во редот на артиклот.

1. Име — името на артиклот. Ако го оставиш празно, старото име останува.
2. Единица — PCS (парче), KG, G, L, ML, BOX (кутија). Под полето пишува „Промени ја единицата само ако е погрешно внесена." Ако ја смениш единицата, количините во рецептите и залихата не се претвораат сами: бројот останува ист, само единицата се менува. Ако артиклот е внесен со единица што ја нема во списокот (на пр. „кг" со кирилица од прием), полето може да покажува PCS иако артиклот е во кг; не допирај го полето и единицата останува каква што е. Вистинската единица се гледа во насловот на полето за цена (на пр. Цена / КГ).
3. Цена / единица — набавната цена без ДДВ за една единица. Се ажурира автоматски при секој прием; ако ја смениш овде, твојата цена важи до следниот прием. Од неа се пресметува трошокот во нормативите, отписите и пописите.
4. ДДВ стапка (0–1) — стапката како дел од 1: 0.18 = 18 %, 0.10 = 10 %, 0.05 = 5 %. Се користи кај пресметката на ДДВ за кало над норма.
5. Минимална залиха — прагот за известување „ниска залиха". Празно или 0 = без следење. Без модулот „Поголем профит" полето е заклучено (зачуваната вредност останува).
6. Бренд (за рабат) — по избор. Се користи за договорите за рабат со доставувачите (на пр. сите пива од ист бренд).
7. Потрошен материјал — штиклирај за салфети, средства за чистење, амбалажа. Таквите артикли немаат рецепт и се бројат во пописот Потрошни. Кога е штиклирано, полето Зона исчезнува.
8. Зона (за попис) — Кујна или Бар: во кој попис се брои артиклот.
9. Историја на цени — склопен дел; притисни за да ги видиш сите промени на набавната цена.
10. Зачувај — ги зачувува промените веднаш и го затвора дијалогот. Може и со Enter во кое било поле.
11. Откажи — го затвора дијалогот без промени.

Историја на цени

1. Историја на цени — по отворање, секој ред покажува: датум, стара → нова цена по единица (или „Прва цена:"), процент на промена (црвено кога поскапува, зелено кога поевтинува) и од каде дошла промената: бројот на приемницата или Рачно (промена во Уреди), и кој ја направил. Ако нема промени: „Сè уште нема промени."

Дијалог „Избриши состојка"

1. Избриши состојка — прашањето „Сигурно сакаш да ја избришеш „име"?".
2. Откажи — ништо не се брише.
3. Избриши — артиклот исчезнува од листата, од пребарувачите и од новите пописи. Старите приемници, пописи и картици го задржуваат.

Ако состојката е во некој рецепт, бришењето се одбива со порака „Состојката се користи во N рецепт(и) — отстрани ја од рецептите прво". Прво отвори ги тие производи во Мени и тргни ја состојката од рецептот.

Дијалог „Материјална картица"

Притисни Материјална картица во редот на артиклот (или на ознаката во картичката Ниска залиха). Ова е магацинската картица што ја бара сметководителот и инспекцијата.

1. Од — почеток на периодот. Стандардно: првиот ден од тековниот месец.
2. До — крај на периодот. Стандардно: денес.
3. Продажбите збирно по ден — вклучено (стандардно): сите продажби од еден ден се собираат во еден ред „раздолжување по нормативи", па месецот собира на една страница. Исклучено: секоја продажба е посебен ред.
4. Печати — отвора A4 верзија за печатење (пејзаж) со заглавие на фирмата, единица мерка, група и потписи „Составил" и „Одговорно лице".
5. Excel — ја презема картицата како Excel табела.
6. Почетна состојба — количина и вредност на артиклот на првиот ден од периодот.
7. Документ — секој ред е еден документ со својот број: ПР приемница, ОТ отпис, ПП попис, ПС почетна состојба, КР рачна корекција, СТ сторно, ПН преносница, ТР требување, ПВ повратница. Ако се собрани повеќе документи во еден ред, во заграда пишува колку се.
8. Состојба — количината по секој документ. Колоните Влез (зелено, „+") и Излез (црвено, „−") покажуваат колку влегло/излегло, Цена е набавната цена по која е вреднуван редот (по редоследот на набавка, најстарата стока прва), Вредност и Вр. состојба се во денари без ДДВ. Негативна состојба е обоена црвено.
9. Завршна состојба — вкупен влез, вкупен излез, крајна количина и вредност.

Ако е вклучено Магацин / Локал, се појавува и поле Место: Вкупно, Магацин или Локал. Ако артиклот бил преместуван меѓу простори, под табелата стои список Преместувања меѓу места (датум, од → во, количина, корисник, белешка). Ако во периодот нема ништо: „Нема влезови и излези во овој период."

Дијалог „Известувања за залиха"

Притисни Известувања за залиха горе десно.

1. Извести кога производ е означен како „нема" (86) — вклучено (стандардно): кога келнер или кујна ќе означи производ дека го нема, сите добиваат известување. Известувањето за ниска залиха (под минимумот) секогаш се праќа, без оглед на ова поле; без модулот „Поголем профит" под полето пишува дека ниската залиха е дел од модулот.
2. Во апликација — секогаш вклучено и не може да се исклучи: пораката оди до секој терминал.
3. Е-пошта — праќа и е-пошта на избраните примачи.
4. Telegram — праќа и Telegram порака. Заклучено без модулот „Поголем профит".
5. Зачувај — зачувува и затвора („Зачувано").
6. Откажи — затвора без промени.

Кога ќе вклучиш Е-пошта или Telegram, се појавува делот за примачи:

1. Примачи (е-пошта / Telegram) — список на сите корисници со поле за штиклирање. Иконка плик значи дека корисникот има внесено е-пошта, иконка авионче дека има Telegram.
2. Улога: … — копчиња за цели улоги со раководни права (на пр. Менаџер): притисни за да ги вклучиш сите со таа улога.
3. Контактите (е-пошта, Telegram) се внесуваат кај Корисници. Корисник без контакт нема да добие ништо по тој канал.

Под-таб „Рецепти"

Притисни Рецепти до Состојки. Тука ги гледаш сите производи од менито што имаат вклучено Следи залиха, секој со својот рецепт.

1. Рецепти — активниот под-таб.
2. Барај производ со рецепт… — пребарување по името на производот.
3. Име на производот — секоја картичка е еден производ.
4. Категорија · подкатегорија — од менито.
5. Состојка — секоја линија е една состојка од рецептот.
6. Количина и единица — колку од состојката се троши при една продажба на производот (на пр. 0.2 КГ = 200 грама).
7. Уреди — те носи во Мени и веднаш го отвора дијалогот на тој производ, каде го менуваш рецептот и цената.

На картичката може да стои и ознака Се продава како е: тогаш производот не троши рецепт, туку една единица (или поставената количина) од поврзаниот артикл при секоја продажба, и пишува „Овој производ троши 1 единица од производот во залиха при секоја продажба." Ако рецептот е празен: „Нема состојки во рецептот."

Празна состојба: „Нема производи со рецепт. Вклучи „Следи залиха" во Мени за да започнеш."

Уредување на рецепт (во Мени)

Рецептот се уредува во дијалогот на производот во Мени (до него стигаш преку Уреди на картичката погоре, или Админ → Мени и локал → Мени → производ). Делот за залиха изгледа вака:

1. Следи залиха — вклучено: секоја продажба на производот одзема залиха според рецептот подолу. Исклучено: продажбата не допира залиха (рецептот останува зачуван, но не се користи). Без модулот „Поголем профит" наместо рецепт има едно поле за поврзан артикл и количина „по продажба" (на пр. шише пиво = 1 шише).
2. Состав на рецепт — список на состојките.
3. Додај постоечка — додава нов празен ред во кој избираш состојка од залихата.
4. Нова состојка — отвора дијалог за состојка што уште ја немаш во залиха (види подолу).
5. Поле за состојка — пиши дел од името и избери од списокот (се покажува и единицата). Ако состојката не постои, на дното на списокот стои „Создај „…" како нова состојка".
6. Количина — колку се троши при една продажба, во единицата на состојката (пишува десно од полето). Може со точка или запирка: 0,2 или 0.2.
7. X — го отстранува редот од рецептот.

Ако има ред без избрана состојка, редот се обојува портокалово и пишува „Има редови без избрана состојка. Избери или создади нова — инаку редот нема да се зачува." Ако рецептот е празен: „Нема состојки. Додај барем една за да се одзема залиха при продажба."

Промената на рецептот важи од моментот на зачувување. Старите продажби остануваат раздолжени по стариот рецепт, а секоја промена се запишува како нова верзија на норматив.

Опциите на производот (на пр. „Двојна желатина") можат да имаат свој рецепт: во делот Опции штиклирај следење залиха кај опцијата и додај ѝ состојки на ист начин.

Историја на цена и верзии на норматив

На дното на дијалогот на постоечки производ има два склопени дела:

1. Историја на цена — секоја промена на продажната цена: датум и час, стара → нова цена, процент и извор (Нов производ, Уредување, Брза промена, Увоз) и корисник.
2. Верзии на норматив — секоја зачувана верзија на рецептот.
3. Важи од — датум и час од кога важи верзијата, дали е за самиот производ или за опција, кој ја зачувал, и состојките со количини. „Нормативот е испразнет." значи дека во таа верзија рецептот бил избришан.
4. Зачувај — ги зачувува сите промени на производот, вклучително и рецептот.
5. Откажи — затвора без промени.

Дијалог „Нова состојка"

1. Име — задолжително. Ако веќе постои состојка со исто име, се појавува „„име" веќе постои — избери ја од листата наместо да создаваш нова".
2. Единица — PCS, KG, G, L, ML или BOX. Количините во рецептот потоа се пишуваат во оваа единица.
3. Цена / единица — набавна цена без ДДВ, по избор.
4. Почетна состојба — колку имаш сега на полица, по избор. Се запишува како рачно прилагодување, без доставувач.
5. ДДВ (0–1) — стандардно 0.18.
6. Создај — ја создава состојката и веднаш ја става во редот на рецептот. Откажи го затвора без ништо да создаде.

Цената и почетната состојба може да ги оставиш празни и подоцна да ги внесеш преку Прием.

Предлог од каталогот на пијалоци

Кога создаваш нов производ во Мени и пишуваш име (барем 3 букви), Тефтер го бара во својот каталог од над 400 пијалоци што се продаваат во Македонија (кафиња, пива, жестоки, вина, коктели, сокови).

1. Име — пишуваш го името на пијалокот.
2. Предлог: — најблискиот пијалок од каталогот, неговиот вид (пакување — шише/лименка, точи — се точи во мерка, рецепта — се подготвува) и нормата (на пр. „8 г кафе").
3. Пополни од каталог — ги пополнува името, категоријата, подкатегоријата, каде се печати (Бар/Кујна) и рецептот: за шише 1 парче, за жесток пијалок дел од литар според мерката, за кафе и коктели вистинските состојки. Состојките што ги немаш се создаваат сами во залихата.
4. X — го затвора предлогот за ова име.

Кај жесток алкохол, по пополнување може да се појават уште две полиња: - Основен … за коктели (на пр. „Основен виски за коктели") — коктелите што бараат таков алкохол ќе ја трошат токму оваа марка. Ако имаш само една марка, се користи автоматски. - Двојна мерка (… мл) — штиклирај ако производот е двојна мерка; количината во рецептот се менува сама. Под полето пишува колку е единечната мерка и дека се менува во Поставки.

Кај постоечки производ предлогот не се појавува.

Мерки за жесток алкохол и цели за бруто добивка

Овие две поставки влијаат на рецептите и на пресметката на добивката, а се наоѓаат во Админ → Систем → Поставки → Залиха, цени и работа. Двете се дел од модулот „Поголем профит".

1. Цели за бруто добивка — целни проценти што извештајот „Финансиски преглед" ги споредува со реалните бројки и ги обојува зелено/црвено.
2. Кујна — бруто маржа — цел: бруто добивка ÷ промет од кујна. Повеќе е подобро.
3. Бар — бруто маржа — истото за бар.
4. Труд — % од промет — цел: плати ÷ вкупен промет. Помалку е подобро. Копчето Потврди и зачувај ги зачувува трите вредности („Зачувано ✓").
5. Мерки за жесток алкохол — колку мл е една мерка.
6. Единечна (мл) — единечната мерка. Важи и за коктелите: толку жесток алкохол троши секој коктел. Ако ја смениш, се менува и трошокот на коктелите.
7. Двојна (мл) — двојната мерка. Копчето Зачувај ги зачувува двете.

Трошокот на секој производ (збир од количина × набавна цена за секоја состојка) и процентот од продажната цена ги гледаш во табот Нормативи (види подолу).

Таб „Нормативи"

Што е ова и кога го користиш

Ова е книгата на нормативи: за секое јадење и пијалок, кои намирници и колку (бруто) се трошат за една порција. Законот за угостителска дејност бара нормативите за храна да бидат заверени во општината и да ги покажеш на инспекција или на гостин што ќе побара. Тефтер ја прави книгата сама од рецептите во Мени, а ти само ја печатиш.

Каде се наоѓа: Админ → Залиха → Рецепти и нормативи → таб Нормативи.

1. Пребарај — по име, или по шифра на производот.
2. Прикажи — Сите, Храна, Десерти, Пијалоци (безалкохолни и алкохол) или Без норматив (производи без рецепт, за да ги дополниш).
3. Печати за — за кого печатиш: - Заверка (општина) — без цени, со празно поле „Начин на подготовка" и потписи „Одговорно лице / шеф кујна", „Сопственик (М.П.)", „Заверено од општина"; - Гости (увид) — без набавни цени, со продажна цена, без потписи; - Интерно (со цена) — со набавна цена и вредност по намирница и вкупна набавна вредност.
4. База 10 порции — исклучено: количините се за 1 порција. Вклучено: сите количини (и вредности) се множат по 10, како што често бара општината.
5. Печати книга (N) — ги печати сите прикажани производи што имаат норматив: насловна страница со список (р.бр., производ, категорија, цена) и по една страница за секој производ. Бројот во заграда е колку страници ќе има. Филтерот и пребарувањето влијаат на тоа што се печати.
6. Предупредување — „N производи немаат норматив — додај им рецепт во Мени." Се појавува кога барем еден производ нема рецепт.
7. Без норматив — ознака на производ без рецепт. Таков производ не се печати.
8. трошок … · % · цена … — трошокот на една порција (збир на состојките по последна набавна цена, без ДДВ), процентот што трошокот го зафаќа од продажната цена, и продажната цена. Што помал процент, толку поголема добивка.

Ред во книгата

1. Име на производот — до него шифрата (ако има), категоријата и подкатегоријата. Можни ознаки: Без норматив, Се продава како артикл (пијалок што се продава цел од залиха).
2. трошок / процент / цена — трошок на една порција, процент од продажната цена и продажната цена.
3. Верзии (N) — отвора историја на нормативот. Копчето е сиво ако нема зачувани верзии (како на сликата).
4. Лист — го печати нормативот само за овој производ, со избраното Печати за и База.
5. Состав — „состојка количина единица · …". Ако има опции со свој рецепт, под него стои „Опции: …"; опциите се печатат како посебни табели на листот.

Дијалог „Верзии на норматив"

Притисни Верзии (N) во редот на производот. Дијалогот Верзии на норматив — име („Рецептот по датум на промена.") ги покажува сите зачувани верзии, од најновата кон најстарата:

• од датум час — од кога важела верзијата, кој ја зачувал и составот „состојка количина единица · …";
• Најнова — зелена ознака на моменталниот норматив;
• Опција: … — ознака кога верзијата е за опција на производот;
• „Рецептот е испразнет." — во таа верзија рецептот бил избришан;
• „Нема зачувани верзии." — производот уште нема зачувана промена (тогаш копчето Верзии е и онака сиво).

Ова е одговорот ако инспекцијата праша „колку трошевте пред три месеци": верзијата што важела тогаш е запишана со датум.

Таб „Ценовник"

Што е ова и кога го користиш

Ценовникот мора да биде истакнат во локалот, со датум од кога важи. Тефтер го прави од менито, групиран по категории, и води дневник на секоја промена на цена (стара → нова, кога и кој), што во угостителството ја заменува нивелацијата. Цените не се менуваат тука, туку во Мени.

Каде се наоѓа: Админ → Залиха → Рецепти и нормативи → таб Ценовник.

1. Пребарај — по име или шифра. Влијае и на листата и на промените подолу.
2. И производи што привремено ги нема — стандардно исклучено: производите што се означени дека ги нема (не се видливи за нарачка) не се во ценовникот. Вклучено: се прикажуваат со „(привремено нема)".
3. Печати ценовник — A4 ценовник со заглавие на фирмата, „Важи од: денешен датум", напомена дека цените се во денари со ДДВ, групи по категорија, и потписи „Одговорно лице" и „М.П.".
4. Excel — истиот ценовник како Excel табела.
5. Наслов на група — категорија · подкатегорија.
6. Шифра — шифрата на производот од Мени.
7. Цена — продажната цена со ДДВ. Кај производ што се продава на тежина стои и „/ кг". Под името се гледаат опциите со доплата, на пр. „Двојно +50".

Празна состојба: „Нема производи."

Промени на цени

1. Промени на цени — табела (на сликата е празна: „Нема промени на цени во овој период."): Датум (и час), Производ, Стара цена, Нова цена, Промена во проценти (портокалово кога поскапува, зелено кога поевтинува, „нов" за нов производ) и Кој ја сменил.
2. Од — почеток на периодот. Стандардно: пред 90 дена.
3. До — крај. Стандардно: денес.
4. Печати — A4 документ „Промени на ценовник" за периодот, со потписи. Сиво ако нема промени.
5. Excel — истото како Excel табела.

Празна состојба: „Нема промени на цени во овој период."

Чести ситуации и совети

Сакам залихата сама да се намалува кога продавам пица. 1. Админ → Мени → отвори ја пицата. 2. Вклучи Следи залиха. 3. Во Состав на рецепт притисни Додај постоечка за секоја состојка (тесто, доматен сос, моцарела…) и внеси количина за една пица, во единицата на состојката (на пр. 0.15 за 150 г ако е во КГ). 4. Зачувај. Од следната продажба, залихата се намалува.

Состојката ја нема во листата кога правам рецепт. Пиши го името во полето за состојка и избери „Создај „…" како нова состојка", или притисни Нова состојка. Внеси единица и (ако знаеш) цена. Подоцна, при прием, само избери ја истата состојка за да не се создаде дупликат.

Пиво во шише: да правам ли рецепт? Не мора. Ако производот се продава цел, поврзи го со артиклот од залиха (во филтерот ќе се гледа под Се продава како е). При секоја продажба се одзема 1 шише.

Пописот покажува голем кусок на една состојка. 1. Отвори Материјална картица за таа состојка за периодот од последниот попис. 2. Провери ги редовите „раздолжување по нормативи": ако излезот е многу помал од очекуваното, рецептот троши премалку. 3. Провери го рецептот во табот Рецепти и нормативот во Нормативи. Поправи ја количината во Мени. 4. Ако состојката е погрешна единица (на пр. внесено 150 наместо 0.15 кг), поправи ја количината во рецептот.

Набавната цена на состојка е погрешна. Притисни Уреди и смени ја Цена / единица. Важи до следниот прием. Во Историја на цени ќе остане запис „Рачно".

Не можам да избришам состојка. Ако пишува дека се користи во рецепти, прво отстрани ја од тие рецепти во Мени. Ако не сакаш да ја бришеш, а не ја користиш, едноставно остави ја.

Инспекцијата бара нормативи. Таб Нормативи → Печати за: Гости (увид) (или Заверка ако треба да се завери) → Печати книга. За еден производ, притисни Лист во неговиот ред.

Треба да ги заверам нормативите во општина. Таб Нормативи → Прикажи: Храна → Печати за: Заверка (општина) → по потреба вклучи База 10 порции → Печати книга. Пополни го „Начин на подготовка", потпиши и печати.

Поскапев кафето; треба нов ценовник. Смени ја цената во Мени. Потоа таб Ценовник → Печати ценовник (со новиот датум) и истакни го. Промената е веќе во Промени на цени.

Кој ја сменил цената на виното минатата недела? Таб Ценовник → Промени на цени → постави Од / До → пребарај „вино". Колоната Кој го покажува корисникот.

Сакам порака кога ќе снема кафе. Уреди ја состојката кафе → внеси Минимална залиха (на пр. 1 кг). Во Известувања за залиха вклучи Е-пошта или Telegram и избери примачи. Потребен е модулот „Поголем профит".

Поврзано

• Мени — производи, цени, опции и уредувањето на рецептот.
• Набавка — секој прием ја зголемува залихата и ја ажурира набавната цена.
• Магацин — лагер листа, набавено / продадено, преносници.
• Попис и отпад — броење на залихата и отпис на отпад.
• Поставки — Залиха, цени и работа: следење на залиха, мерки за жесток алкохол, цели за бруто добивка.
• Извештаи и трошоци — финансиски преглед и бруто добивка.
• Вработени — корисници, е-пошта и Telegram за известувањата.